Recette corse Ragoût de mouton aux haricots
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
1 épaule d'agneau coupée en morceaux,1 kg de haricots soisson (très gros haricots blancs),
2 poireaux ,
4 gousses d'aïl ,
2 c. à c. de concentré de tomate,
1/2 botte de persil ,
2 feuilles de laurier ,
huile , sel, poivre.
Porte-clés,stickers,sacs fourre tout,magnets corses
Le site du porte-lé corse dans tous ses états, rond, oval, carré ...Fatti In Corsica !! : Porte-clés,stickers,sacs fourre tout,magnets corses
Vos produits corses avec la Boutique de Produits Corses
Boutique de Produits Corses authentiques. Vos produits corses en ligne en un click avec BOUTIQUE DE PRODUITS CORSES.
Faire tremper les haricots toute la nuit. Le lendemain, les cuire à l'eau pendant 2 heures environ. Faire revenir les morceaux d'épaule d'agneau dans l'huile. Émincer les poireaux et les ajouter à la viande. Laisser fondre. Hacher l'ail et l'incorporer, ainsi que le concentré de tomate. Bien mélanger. Terminer avec le persil et le laurier entiers. Saler et poivrer. Couvrir d'eau et laisser cuire une demi-heure à petite ébullition. Ajouter les haricots cuits et laisser mijoter encore un quart d'heure.
Cultellaghji corsi è cultelle corse incù Couteaux-Corses.fr
Couteliers et couteaux corses avec Couteaux-Corse.f